Wellness

Egy új tanulmány szerint ezek a legjobb zöldségek a rák megelőzésére


Megan Hodges / Unsplash

- Enni a zöldeit. - Túl jól ismerjük ezt az mondást, attól az időtől kezdve, amikor lázadó zöldséggyűlölő gyerekeket mutattunk a jelenlegi állapotunkig, mint zöldség-toleráns felnőttek (remélhetőleg). Tudjuk, hogy általában a zöldségekben gazdag vitaminok és tápanyagok vannak, amelyek elősegítik a testünk optimális működését, de azt is tudjuk, hogy egyesek jobbak, mint mások (a magas cukor- és keményítőtartalom miatt a kukorica a legrosszabb). Szóval mi a legjobb növényi? Egy nemrégiben a International Journal of Cancer-ben közzétett tanulmány szerint a keresztes keresztes zöldségek, például a brokkoli, a káposzta és a karfiol, valamint a sárga és narancssárga zöldségfélék, például a sárgarépa, a sárga paprika és a tök, a legmegfelelőbbek a mellrák a kezdetben 27–59 éves nők körében (a hatékonyság tesztelésére a kutatásokat a résztvevők 30 évig követték). Noha a kutatók nem egészen biztosak abban, hogy ezek a zöldségek miért jelennek meg a tetején, a legfontosabb okként a magas mikrotápanyag-, antioxidáns- és rosttartalmat, valamint a daganatok kialakulásának és növekedésének megakadályozására hivatkoznak.

"Bár a korábbi tanulmányok asszociációt sugalltak, korlátozott hatalommal bírnak, különös tekintettel bizonyos gyümölcsökre és zöldségekre, valamint az emlőrák agresszív altípusaira" - mondta Maryam Farvid első szerzője, a Harvard Táplálkozási Tanszékének kutatója. "Ez a kutatás a legteljesebb képet nyújt a nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztásának fontosságáról az emlőrák megelőzésében."

A kutatók azt is megállapították, hogy azoknál a nőknél, akik naponta több mint öt és fél adagot fogyasztottak gyümölcsöt és zöldséget, 11% -kal alacsonyabb volt az emlőrák kockázata, mint azoknál, akik két és fél vagy kevesebb adagot fogyasztottak. (Egy adag egy csésze nyers, leveles zöldség, fél csésze nyers vagy főtt zöldség, vagy egy csésze apróra vágott vagy főtt gyümölcs számítható be.) És ezzel a gyümölcs- és zöldségfélék nagyobb fogyasztásával járó összefüggés alacsonyabb az agresszívabb daganatok kockázata. Tehát töltsön fel a jó dolgokra - megmentheti az életét.

Görgessen tovább a további rák elleni küzdelem érdekében.

Kelkáposzta

Helena Yankovska / Unsplash

A kelkáposzta magas a karotinoidokban, a pigmentben, amely a gyümölcsök és zöldségek sötét színét adja, és segít megelőzni a rákot. A sötétzöld és sárga zöldségekben található béta-karotinról kimutatták, hogy csökkenti a tüdő-, emlő-, hólyag-, száj-, nyelőcső- és más helyek rákjainak valószínűségét.

Paradicsom

Deniz Altindas / Unsplash

A paradicsomban gazdag likopin, élénkvörös karotin és karotinoid pigment gazdag, amelyekről szintén ismert, hogy elősegítik a rák leküzdését.

Görögdinnye

A görögdinnye likopinben is gazdag.

Narancs

Keilidh Ewan / Unsplash

A C-vitaminról kimutatták, hogy csökkenti a nyelőcső és gyomor rákjának kockázatát. Ez egy antioxidáns, amely semlegesíti a testben kialakuló rákot okozó vegyi anyagokat.

Peppers

Sydney Rae / Unsplash

A paprikában is magas a C-vitamin tartalma, a legmagasabb a sárgapaprika, a legalacsonyabb pedig a zöld színű

Kelbimbó

Egy másik keresztes fésű zöldség a kelbimbó, amely flavonokat és indolekat tartalmaz, amelyek rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Fehér grapefruit

Unsplash

A fehér grapefruit 1,7 mikrogramm szelént tartalmaz (ami több, mint a legtöbb gyümölcsnél), és ugyanolyan antioxidáns hatású, mint a C-vitamin és a béta-karotin.

Spenót

Alfonso Cenname / Unsplash

A spenótban magas a karotinoidok és a szelén tartalma.

Következő lépésként vessünk egy pillantást az egészségtelen gyümölcsökre.